Citronbollar med cashewnötter och kokos

av | jul 3, 2023 | Kost & Näring, Recept, Sötsaker - Desserter | 0 Kommentarer

– Sidan innehåller reklam genom annonslänkar till Bodystore.com –

Dessa citronbollar blir riktigt krämiga och fantastiskt goda. Så om du gillar smaken av citron, så måste du prova detta recept. Perfekta som en nyttigare fika eller när du är sugen på något sött.

Citronbollar med cashewnötter och kokos

Ingredienser för citronbollar:

Så här gör du:

  1. Börja med att blötlägga cashewnötterna i 2-3 timmar. Dels hjälper det till att bryta ner antinutrienterna som finns i nötter, och dels är det lättare att få degen riktigt slät.
  2. Mixa alla ingredienser till en deg. Ta din tid så den blir riktigt krämig för det gör skillnad för smaken. Degen ska vara riktigt klibbig.
  3. Ställ in degen i kylskåpet en stund så den får stå till sig och bli lite fastare.
  4. Gör bollar av degen och rulla dom i riven kokos. Jag brukar mixa kokosflingorna något så det blir en lite finare konsistens.
  5. Förvara dina citronbollar i kylen tills dom ska serveras. 
Citronbollar recept

Därför vill du blötlägga nötter och fröer

Genom att blötlägga nötter och fröer kan man reducera mängden antinutrienter som dom innehåller. Man lurar dom då att tro att det är dags att börja gro. Aktiveringsprocessen sätter igång, vilket bryter ner antinutrienterna samtidigt som näringsämnena aktiveras. Det gör nötterna och fröerna lättsmälta för magen och näringsämnena mer tillgängliga för upptag i kroppen.

Så här blötlägger du nötter och fröer:

  1. Skölj nötterna / fröerna noggrant och lägg över dom i en skål eller glasburk.
  2. Häll på med rumstempererat vatten så dom täcks helt. Tillsätt sedan cirka 1 msk havssalt per liter vatten.
  3. Täck skålen eller burken med en kökshandduk (det ska inte vara lufttätt).
  4. Låt därefter nötterna / fröerna stå och aktiveras i rumstemperatur, men inte i direkt solljus.
  5. Efter det att dom stått sin blötläggningstid så häller du över dom i en sil och sköljer av dom under rinnande vatten.

Mer om blötläggning och olika blötläggningstider kan du läsa i inlägget ”Därför bör man blötlägga nötter och fröer”.

 

Relaterade inlägg:

Dela gärna

Följ på sociala medier

Du kanske även gillar detta

Björkaska – Så använder du den

Björkaska – Så använder du den

- Sidan innehåller reklam genom annonslänkar till Svensk hälsokost - Björkaskans rika innehåll av mineraler gör den till en uppskattad hälsokostprodukt. Faktum är att den har en lång historisk användning för att stödja kroppens syra-basbalans och används ofta i...

Smashed brysselkål med vitlök och citron

Smashed brysselkål med vitlök och citron

- Sidan innehåller reklam genom annonslänkar till Bodystore.com -  Ugnsrostad smashed brysselkål med vitlök och citron. Så fantastiskt gott och enkelt att göra. Med en krispig yta och mjuk insida blir denna sidorätt en verklig vinnare. Ingredienser för smashed...

Risgrynsgröt med kokosmjölk och saffran

Risgrynsgröt med kokosmjölk och saffran

- Sidan innehåller reklam genom annonslänkar till Svensk hälsokost - Risgrynsgröt hör verkligen julen till och genom att byta ut vanlig mjölk mot kokosmjölk blir den ännu krämigare och godare. Här följer ett recept för risgrynsgröt med kokosmjölk och saffran som blir...

Matig sallad med rårivna rödbetor och dijonvinägrett

Matig sallad med rårivna rödbetor och dijonvinägrett

- Sidan innehåller reklam genom annonslänkar till Svensk hälsokost - Rödbetan är verkligen en fantastisk rotfrukt som kan tillagas på en mängd olika sätt. Inte minst är den riktigt god att avnjuta rå. Här följer ett enkelt recept för en matig sallad med rårivna...

0 kommentarer

Skicka en kommentar

Din e-postadress kommer inte publiceras. Obligatoriska fält är märkta *

7 + 3 =

Mikaela Bjerring - Passion för hälsa

Mikaela Bjerring

Jag som skriver heter Mikaela Bjerring och är utbildad kost- och näringsterapeut. Jag har en förkärlek till ekologiskt och naturligt med fokus på en antiinflammatorisk livsstil. Läs mer

HÄLSOARKIV

KATEGORIER

Kampanjer för hälsokost och kosttillskott

Populära inlägg

Fördelarna med att torrborsta kroppen regelbundet

Fördelarna med att torrborsta kroppen regelbundet

- Sidan innehåller reklam genom annonslänkar till Svensk hälsokost - Du kanske har hört talas om torrborstning, men inte riktigt vet varför man bör göra det? Här följer om 6 fantastiska fördelar med att torrborsta kroppen och hur du går till väga steg för steg. Vad är...

Glutation – Kroppens kraftfullaste antioxidant

Glutation – Kroppens kraftfullaste antioxidant

- Sidan innehåller reklam genom annonslänkar till Bodystore och Svensk hälsokost - Glutation är kroppens kraftfullaste antioxidant. Den har till uppgift att skydda cellerna och behövs för leverns reningsfunktion. Det är ett ämne som kroppen själv kan producera, men...

Gua sha för ansiktet, halsen och dekolletaget

Gua sha för ansiktet, halsen och dekolletaget

- Sidan innehåller reklam genom annonslänkar till Bodystore, Meds, Lyko och Svensk hälsokost - Gua sha-massage brukar ibland kallas för “The Eastern Facelift”, eftersom man ser en påtaglig skillnad direkt och ännu mer på lång sikt. Det hjälper även till att lösa upp...

Så gör du lymfmassage på dig själv

Så gör du lymfmassage på dig själv

- Sidan innehåller reklam genom annonslänkar till Svensk hälsokost - Lymfmassage hjälper till att förbättra lymfvätskans flöde och föra bort vätskeansamlingar i vävnader. På så sätt kan man minska svullnad, smärta och stelhet orsakat av ett stagnerat lymfsystem. Här...

NAD+ och dess roll för hälsan och åldrandet

NAD+ och dess roll för hälsan och åldrandet

– Sidan innehåller reklam genom annonslänkar till Svensk hälsokost – NAD+ har blivit extremt omtalat på senare tid, och det finns en mycket bra anledning till det. Här följer om vad NAD+ är, vilken funktion det har i kroppen och varför ämnet har så stor betydelse för...

Hydroxyapatit istället för fluor i tandkräm

Hydroxyapatit istället för fluor i tandkräm

- Sidan innehåller reklam genom annonslänkar till Bodystore.com -  Fluor tillsätts i munvårdsprodukter för att förhindra kariesangrepp. Du har säkert också hört att det är det enda som skyddar dina tänder. Men i dag har vi faktiskt ett alternativ till fluor,...