– Sidan innehåller reklam genom annonslänkar till Bodystore.com – 

Recept på knaprigt nöt- och fröknäcke. Riktigt gott och enkelt att baka. Naturligt glutenfritt, fiberrikt och mättande, med den enda nackdelen att det tar slut alldeles för fort.

Ingredienser:

• 2 dl solroskärnor
• ½ dl hela linfrön
• ½ dl chiafrön
• 1 dl hampafrön
• 2 dl pumpakärnor
• 1 dl cashewnötter
• 1 1/2 dl hasselnötter
• 2 msk fiberhusk
• 1/ 2 dl mandelmjöl
• 2 tsk havssalt
• 1/2 dl smakneutral kokosolja
• 4 dl vatten

Gör så här:

1. Börja med att sätta ugnen på 150 °C.
2. Grovhacka hasselnötterna och cashewnötterna.
3. Blanda alla torra ingredienser i en skål, tillsätt oljan, vattnet och rör om ordentligt.
4. Bred ut smeten tunt på två plåtar klädda med bakplåtspapper och grädda i cirka 90 minuter i mitten av ugnen.
5. Ta ut plåtarna från ugnen och dela knäcket med en kniv i lagom stora bitar. Låt dom sedan svalna på ett galler. Skulle knäcket fortfarande vara lite mjukt, så sätter du tillbaka det i ugnen på gallret tills det är helt torrt och sprött, men sänk värmen till 50-100 °C.

Relaterade inlägg:

• Det imponerande näringsinnehållet av hampafrön
• Quinoa – Både nyttigt och gott
• Overnight oats med chiafrön
• Så groddar du enkelt själv