– Sidan innehåller reklam genom annonslänkar till Bodystore.com –

Cashewsmör är verkligen fantastiskt gott och en stor favorit bland nötsmör. Ät det som det är, bre på fröknäcke, eller lägg en klick på gröten eller i en smoothie. Här följer ett recept för hur du enkelt gör ditt eget cashewsmör.

Ingredienser:

• 5 dl cashewnötter
• 1-3 msk kallpressad kokosolja
• En nypa havssalt

Så här gör du:

1. Börja med att blötlägga cashewnötterna i cirka 3 timmar. Det gör man för att bryta ner antinutrienterna som det finns rikligt av i de flesta nötter och fröer. Genom blötläggning blir nötterna aktiverade, näringen blir tillgänglig för upptag och lättsmälta för magen. Det gör även att nötterna blir mjuka så att cashewsmöret blir krämigare.
2. Efter blötläggningen sköljer du av nötterna noga under rinnande vatten.
3. Lägg de blötlagda cashewötterna i en matberedare. Mixa nötterna och tillsätt lite av kokosoljan i taget tills du fått en krämig konsistens. Du väljer själv hur mycket kokosolja som du vill ha i. Ju mer olja, ju mjukare och krämigare blir cashewsmöret.
4. Tillsätt en nypa havssalt och smaka av. När du är nöjd med smaken och konsistensen är cashewsmöret klart.
5. Förvara det i en lufttät burk i kylen så håller det sig bra i flera veckor.

Relaterade inlägg:

• Så enkelt gör du chiasylt
• Hampaproteinbars med vaniljsmak
• Så gör du cashewyoghurt
• Recept på glutenfria wraps