Så gör du enkelt ditt eget cashewsmör

Cashewsmör är en stor favorit bland nötsmör och är verkligen fantastiskt gott. Ät det som det är, bre på fröknäcke, eller lägg en klick på gröten. Genom att tillsätta en sked cashewsmör i din smoothie får du en underbart god, nötig och krämig smak.

Detta behöver du:

• 5 dl cashewnötter
• 1-3 msk kallpressad kokosolja
• En nypa havssalt

Så här gör du:

1. Börja med att blötlägga cashewnötterna i ca 3 timmar. Det gör man för att bryta ner antinutrienterna som det finns rikligt av i de flesta nötter och fröer. Genom blötläggning blir nötterna aktiverade, näringen blir tillgänglig för upptag och lättsmälta för magen. Efter blötläggningen sköljer du av dom noga under rinnande vatten.
2. Lägg de blötlagda nötterna i en matberedare. Mixa nötterna och tillsätt lite av kokosoljan i taget tills du fått en krämig konsistens. Du väljer själv hur mycket kokosolja som du vill ha i. Ju mer olja ju mjukare och krämigare blir cashewsmöret.
3. Tillsätt en nypa havssalt och smaka av. När du är nöjd med smak och konsistens så är cashewsmöret klart.
4. Förvara ditt cashewsmör i en lufttät burk i kylen så håller det sig i flera veckor.

Relaterade inlägg:

• Så enkelt gör du chiasylt
• Hampaproteinbars med vaniljsmak
• Så gör du cashewyoghurt
• Recept på glutenfria wraps