– Sidan innehåller reklam genom annonslänkar till Bagaren och Kocken och Bodystore – 

Ugnsbakade rotfruktschips är ett hälsosammare alternativ till många andra snacks. Dessutom är det riktigt gott. Här följer om hur du enkelt gör krispiga sötpotatischips och rödbetschips i ugnen.

Detta behöver du till sötpotatischips:

• 1 stor sötpotatis
• En skvätt smakneutral kokosolja 
• Örtsalt eller havssalt (salta efter tycke)
• Torkad rosmarin eller annan valfri smaksättning (kan uteslutas)

Detta behöver du till rödbetschips:

• 3 rödbetor
• En skvätt smakneutral kokosolja 
• Örtsalt eller havssalt (salta efter tycke)
• Torkad ramslök eller annan smaksättning (kan uteslutas)

Så här gör du:

1. Skölj, skala och skiva rödbetorna och sötpotatisen i tunna skivor. Det lättaste är att använda en mandolin för att få dom riktigt tunna och jämna.
2. Lägg skivorna av sötpotatis och rödbeta i två separata skålar. Tillsätt olja, salt, kryddor och rör om ordentligt.
3. Bred ut skivorna på två plåtar klädda med bakplåtspapper. Lägg dom tätt, men inte på varandra.
4. Chipsen kan du ugnsbaka på två olika sätt:
   Alternativ 1: Baka chipsen i ugnen på 50 grader och låt dom torka tills de blivit krispiga och spröda. Vänd på dom varje timme. Det kommer ta tid och tiden varierar beroende på tjockleken av skivorna.
   Alternativ 2: Sätt ugnen på 100 grader och baka chipsen i 2-3 timmar. Vänd på dom efter halva tiden. Om du har en vanlig ugn är det bra att cirkulera platsen för plåtarna ett par gånger för att få ett jämnt resultat. Håll koll så dom inte bränns.

Relaterade inlägg:

• Ugnsbakade morotschips
• Krispiga grönkålschips
• Glutenfritt havreknäcke
• Näringsjäst – vad är det och hur används den?