Holistisk hälsa

Kost & Näring

Träning & Återhämtning

EKO & Hållbart

Inspirationsbrev!

hälsotips och erbjudanden direkt i mailen!

 

Kampanjer på passion för hälsa

Ugnsrostade bbq-grönsaker i salladswrap

av | jul 24, 2023 | Hälsa, Kost & Näring, Lunch - Middag, Recept - Vegetariskt & glutenfritt | 6 Kommentarer

– Sidan innehåller reklam genom annonslänkar till Bodystore.com –

Ugnsrostade bbq-grönsaker i salladswrap är en fräsch vegansk maträtt. Avnjut som en enklare måltid eller som ett gott tillbehör. Perfekt när du vill ha något lättare med mindre kolhydrater.

Ugnsrostade bbq-grönsaker i salladswrap

Ingredienser:

  • Ett mindre blomkålshuvud
  • Ett paket kikärtor
  • 2 st röda paprikor
  • Salladsblad, till exempel romansallad

Kryddning:

  • 2 tsk paprikapulver
  • 2 tsk mald kummin
  • 1 tsk cayennepeppar
  • 2 tsk chipotle chili
  • 2 tsk vitlökspulver
  • 1/2 tsk havssalt
  • 1 krm mald svartpeppar

Sås:

Topping:

  • Rostade sesamfrön
  • Hackad bladpersilja
  • Eventuellt lime att pressa över
Ugnsrostade bbq-grönsaker i salladswrap

Så här gör du:

  1. Förvärm ugnen till 220 °C.
  2. Skär upp blomkålen i mindre buketter och paprikan i ett par centimeter långa strimlor. Skölj kikärtorna i ett durkslag och låt dom rinna av.
  3. Blanda ihop kryddblandningen i en skål och såsen i en annan. Hacka persiljan och rosta sesamfröna i en torr stekpanna tills gyllene. Skölj salladsbladen och låt dom rinna av.
  4. Lägg blomkålsbuketterna, paprikan och kikärtorna på en plåt klädd med bakplåtspapper. Strö över kryddblandningen på grönsakerna och blanda om så att alla grönsaker är täckta.
  5. Rosta grönsakerna i ugnen i 20 minuter. Vänd runt grönsakerna efter halva tiden så dom rostas jämnt.
  6. Ta ut plåten ur ugnen och häll på bbq-såsen över grönsakerna och blanda om väl. Sätt därefter tillbaka plåten i ugnen i 5-10 minuter.
Ugnsrostade bbq-grönsaker i salladswrap

Servering:

Låt grönsakerna svalna något och häll upp dom i en skål. Fyll salladsblad med bbq-grönsaker och toppa med rostade sesamfrön och hackad persilja. Det är även gott att pressa över lite lime. Om man vill tillföra något krämigt kan en klassisk hummus eller avokadohummus vara ett bra alternativ.

Ugnsrostade bbq-grönsaker i salladswrap

Relaterade inlägg:

Följ mig på Instagram för mer inspiration för en hälsosam livsstil.

Gilla/följ mig på Facebook där jag fyller flödet med nya inlägg och gamla favoriter.

Du kan även följa mig på Bloglovin och Pinterest där du kan spara inlägg som är intressanta för dig.

6 Kommentarer

  1. Laila H

    Tack för receptet. Ser supergott ut.

    Svara
    • Mikaela Bjerring

      Roligt att du uppskattar receptet. 🙂

  2. Eva

    Så gott och fräscht.

    Svara
    • Mikaela Bjerring

      Ja, riktigt gott och smakrikt. 🙂

  3. Annelie

    Det ser ju så gott ut. 🙂

    Svara

Skicka en kommentar

Din e-postadress kommer inte publiceras. Obligatoriska fält är märkta *

Mikaela Bjerring

Jag som skriver heter Mikaela Bjerring och bor i Malmö. Jag är utbildad kost- och näringsterapeut och har en förkärlek till ekologiskt och naturligt med fokus på en antiinflammatorisk livsstil. Läs mer om mig här

Hälsoarkiv

Bloggarkiv

Annonser

Facebook

Antiinflammatorisk kost

Kronisk inflammation är starkt förknippat med autoimmuna och kroniska sjukdomar. Genom rätt kostval och livsstil kan vi hjälpa oss själva till bättre hälsa och förebygga framtida hälsoproblem. Läs mer…

Höja serotoninet naturligt

Serotoninets funktion i kroppen är starkt förknippat med välbefinnandet och humöret. Vi måste helt enkelt ha en bra balans av denna betydelsefulla signalsubstans i kroppen för att må bra. Läs mer

Stödja lymfsystemet

Lymfsystemet är kroppens reningsverk och ansvarar för att transportera bort avfall från vävnader och mjukdelar. Det är en mycket viktig del av vårt cirkulationssystem och immunsystem. Läs mer

L-lysin vid munsår

Munsår som orsakas av herpesviruset är ofarligt, men det kan vara både besvärande och pinsamt. Genom studier har man sett att aminosyran L-lysin potentiellt kan minska antalet utbrott och tiden som munsåret är aktivt. Läs mer

Stödja immunförsvaret

Det finns mycket man kan göra för att stödja sitt immunsystem så det kan fungera effektiv. På så sätt ger man kroppen bra förutsättningar för att kunna strida tillbaka mot inkräktande virus och bakterier. Läs mer…

Stödja tarmfloran och maghälsan

Att magen och tarmsystemet fungerar optimalt och att tarmfloran är i balans är A och O för en bra hälsa. Det påverkar i hög grad immunsystemets utveckling och funktion. Det minskar även risken för  en rad hälsoproblem. Läs mer

Close