Holistisk hälsa

Kost & Näring

Träning & Återhämtning

EKO & Hållbart

Inspirationsbrev!

hälsotips och erbjudanden direkt i mailen!

 

Kampanjer på passion för hälsa

 Zucchini- och linsbiffar (veganskt recept)

av | nov 17, 2022 | Hälsa, Lunch - Middag, Recept - Vegetariskt & glutenfritt | 6 Kommentarer

– Sidan innehåller reklam genom annonslänkar till Bodystore.com –

Om du aldrig gjort linsbiffar innan så borde du verkligen prova. Proteinrika, enkla att göra och riktigt goda. Här följer ett recept för veganska zucchini- och linsbiffar. Servera gärna med en fräsch sallad, hummus eller en krämig avokadoröra.

Zucchini- och linsbiffar (veganskt recept)

Röda linser i matlagning

Röda linser är så otroligt tacksamt att använda i matlagning. De kan göra vilken soppa eller gryta som helst proteinrikare och matigare. Dessutom har röda linser när dom mosas/mixas förmågan att binda väldigt bra. Det gör det till en fantastisk ingrediens när man till exempel vill utesluta ägg och/eller gluten. Perfekt för veganska biffar och inte minst för bröd. I ett föregående inlägg ”Tunnbröd på röda linser” hittar du ett recept för ett riktigt gott glutenfritt bröd som kan användas som wraps eller i stället för tortillas.

Linsbiffar med zucchini recept

Ingredienser för zucchini- och linsbiffar (8-10 st):

Så här gör du zucchini- och linsbiffar:

  1. Blötlägg linserna i kallt vatten under ett par timmar.
  2. Skölj av de blötlagda linserna och lägg dom i en bunke. Mixa linserna med hjälp av en stavmixer eller en matberedare tills de är mosade.
  3. Riv zucchinin på den grova sidan på rivjärnet. Lägg över den rivna zucchinin i en sil och strö över cirka 1/2 tsk havssalt och blanda om. Låt den sedan stå i ungefär 1/2 timme så den får vätska ur och krama därefter ut överflödig vätska.
  4. Hacka purjolöken och persiljan och pressa eller riv vitlöken fint.
  5. Blanda ner alla grönsaker till de mixade linserna tillsammans med paprikapulver, havssalt och peppar efter tycke. Här vill du inte mixa utan bara blanda med en sked. 
  6. Värm upp en stekpanna med olja. När oljan är upphettad klickar du ut smeten till biffar. Stek tills gyllenbruna på ena sidan innan du vänder och steker klart på andra sidan.
  7. Servera med valfria tillbehör. Jättegott med till exempel en fräsch sallad, snabbpicklad rödlök och hummus
Zucchini- och linsbiffar vegan

Relaterade inlägg:

Följ mig på Instagram för mer inspiration för en hälsosam livsstil.

Gilla/följ mig på Facebook där jag fyller flödet med nya inlägg och gamla favoriter.

Du kan även följa mig på Bloglovin och Pinterest där du kan spara inlägg som är intressanta för dig.

6 Kommentarer

  1. Laila H

    Åh, ser ju så goda ut. Tack för receptet.

    Svara
    • Mikaela Bjerring

      Tack! Roligt att du uppskattar receptet. 🙂

  2. Malin

    Så gott! Dom ska jag göra i veckan. 🙂

    Svara
    • Mikaela Bjerring

      Så roligt att du vill göra dom. 🙂

  3. Isabelle

    Mums! Älskar linsbiffar. 🙂

    Svara

Skicka en kommentar

Din e-postadress kommer inte publiceras.

Mikaela Bjerring

Jag som skriver heter Mikaela Bjerring och bor i Malmö. Jag är utbildad kost- och näringsterapeut och har en förkärlek till ekologiskt och naturligt med fokus på en antiinflammatorisk livsstil. Läs mer om mig här

Hälsoarkiv

Bloggarkiv

Annonser

Facebook

Antiinflammatorisk kost

Kronisk inflammation är starkt förknippat med autoimmuna och kroniska sjukdomar. Genom rätt kostval och livsstil kan vi hjälpa oss själva till bättre hälsa och förebygga framtida hälsoproblem. Läs mer…

Höja serotoninet naturligt

Serotoninets funktion i kroppen är starkt förknippat med välbefinnandet och humöret. Vi måste helt enkelt ha en bra balans av denna betydelsefulla signalsubstans i kroppen för att må bra. Läs mer

Stödja lymfsystemet

Lymfsystemet är kroppens reningsverk och ansvarar för att transportera bort avfall från vävnader och mjukdelar. Det är en mycket viktig del av vårt cirkulationssystem och immunsystem. Läs mer

L-lysin vid munsår

Munsår som orsakas av herpesviruset är ofarligt, men det kan vara både besvärande och pinsamt. Genom studier har man sett att aminosyran L-lysin potentiellt kan minska antalet utbrott och tiden som munsåret är aktivt. Läs mer

Stödja immunförsvaret

Det finns mycket man kan göra för att stödja sitt immunsystem så det kan fungera effektiv. På så sätt ger man kroppen bra förutsättningar för att kunna strida tillbaka mot inkräktande virus och bakterier. Läs mer…

Stödja tarmfloran och maghälsan

Att magen och tarmsystemet fungerar optimalt och att tarmfloran är i balans är A och O för en bra hälsa. Det påverkar i hög grad immunsystemets utveckling och funktion. Det minskar även risken för  en rad hälsoproblem. Läs mer

Close