Hälsotips

Kost & Näring

Hälsosam livsstil

EKO & Hållbart

Kampanjer för hälsokost och kosttillskott

 Zucchini- och linsbiffar (veganskt recept)

av | nov 17, 2022 | Hälsa, Lunch - Middag, Recept - Vegetariskt & glutenfritt | 6 Kommentarer

– Sidan innehåller reklam genom annonslänkar till Bodystore.com –

Om du aldrig gjort linsbiffar innan så borde du verkligen prova. Proteinrika, enkla att göra och riktigt goda. Här följer ett recept för veganska zucchini- och linsbiffar. Servera gärna med en fräsch sallad, hummus eller en krämig avokadoröra.

Zucchini- och linsbiffar (veganskt recept)

Röda linser i matlagning

Röda linser är så otroligt tacksamt att använda i matlagning. De kan göra vilken soppa eller gryta som helst proteinrikare och matigare. Dessutom har röda linser när dom mosas/mixas förmågan att binda väldigt bra. Det gör det till en fantastisk ingrediens när man till exempel vill utesluta ägg och/eller gluten. Perfekt för veganska biffar och inte minst för bröd. I ett föregående inlägg ”Tunnbröd på röda linser” hittar du ett recept för ett riktigt gott glutenfritt bröd som kan användas som wraps eller i stället för tortillas.

Linsbiffar med zucchini recept

Ingredienser för zucchini- och linsbiffar (8-10 st):

Så här gör du zucchini- och linsbiffar:

  1. Blötlägg linserna i kallt vatten under ett par timmar.
  2. Skölj av de blötlagda linserna och lägg dom i en bunke. Mixa linserna med hjälp av en stavmixer eller en matberedare tills de är mosade.
  3. Riv zucchinin på den grova sidan på rivjärnet. Lägg över den rivna zucchinin i en sil och strö över cirka 1/2 tsk havssalt och blanda om. Låt den sedan stå i ungefär 1/2 timme så den får vätska ur och krama därefter ut överflödig vätska.
  4. Hacka purjolöken och persiljan och pressa eller riv vitlöken fint.
  5. Blanda ner alla grönsaker till de mixade linserna tillsammans med paprikapulver, havssalt och peppar efter tycke. Här vill du inte mixa utan bara blanda med en sked. 
  6. Värm upp en stekpanna med olja. När oljan är upphettad klickar du ut smeten till biffar. Stek tills gyllenbruna på ena sidan innan du vänder och steker klart på andra sidan.
  7. Servera med valfria tillbehör. Jättegott med till exempel en fräsch sallad, snabbpicklad rödlök och hummus
Zucchini- och linsbiffar vegan

Relaterade inlägg:

Följ mig på Instagram för mer inspiration för en hälsosam livsstil.

Gilla/följ mig på Facebook där jag fyller flödet med nya inlägg och gamla favoriter.

Du kan även följa mig på Bloglovin och Pinterest där du kan spara inlägg som är intressanta för dig.

Du kanske även gillar detta

Ugnsbakad gröt med nötter och blåbär

Ugnsbakad gröt med nötter och blåbär

- Sidan innehåller reklam genom annonslänkar till Bodystore.com - Ugnsbakad gröt är en lite lyxigare variant till vanlig havregrynsgröt som tillagas i kastrull. En riktigt god helgfrukost, eller förbered den dagen innan så du har frukosten färdig till nästa morgon....

Chiaägg – en vegansk ersättning till ägg i recept

Chiaägg – en vegansk ersättning till ägg i recept

- Sidan innehåller reklam genom annonslänkar till svensk hälsokost - För att ersätta ägg i recept är chiaägg ett bra alternativ. Det fungerar utmärkt som äggersättning i bröd, våfflor, kakor och pannkakor m.m. Så om du är vegan, vill undvika ägg av annan anledning,...

Glymfatiska systemet – hjärnans egna reningssystem

Glymfatiska systemet – hjärnans egna reningssystem

- Sidan innehåller reklam genom annonslänkar till Svensk hälsokost - Det är cirka 10 år sedan begreppet glymfatiska systemet först introducerades. Sedan dess har forskningen inom området ökat markant. Det är hjärnans egna reningssystem som har till uppgift att...

Så gör du snabb kimchi (veganskt recept)

Så gör du snabb kimchi (veganskt recept)

- Sidan innehåller reklam genom annonslänkar till Bodystore.com - Det tar i regel flera dagar eller veckor för traditionell koreansk kimchi att bli klar. Men vill man ha ett alternativ som man kan äta samma dag, kan man göra en snabb kimchi. Här följer ett recept för...

6 Kommentarer

  1. Laila H

    Åh, ser ju så goda ut. Tack för receptet.

    Svara
    • Mikaela Bjerring

      Tack! Roligt att du uppskattar receptet. 🙂

  2. Malin

    Så gott! Dom ska jag göra i veckan. 🙂

    Svara
    • Mikaela Bjerring

      Så roligt att du vill göra dom. 🙂

  3. Isabelle

    Mums! Älskar linsbiffar. 🙂

    Svara

Skicka en kommentar

Din e-postadress kommer inte publiceras. Obligatoriska fält är märkta *

Godkänn vår integritetpolicy.

Mikaela Bjerring

Jag som skriver heter Mikaela Bjerring och bor i Malmö. Jag är utbildad kost- och näringsterapeut och har en förkärlek till ekologiskt och naturligt med fokus på en antiinflammatorisk livsstil. Läs mer

HÄLSOARKIV

KATEGORIER

FÖLJ MIG

Populära inlägg

Glutation – Kroppens kraftfullaste antioxidant

Glutation – Kroppens kraftfullaste antioxidant

- Sidan innehåller reklam genom annonslänkar till Bodystore.com och Svensk hälsokost - Glutation är kroppens kraftfullaste antioxidant. Den har till uppgift att skydda cellerna och behövs för leverns reningsfunktion. Det är ett ämne som kroppen själv kan producera,...

Gua sha för ansiktet, halsen och dekolletaget

Gua sha för ansiktet, halsen och dekolletaget

- Sidan innehåller reklam genom annonslänkar till Bodystore, Meds, Lyko och Svensk hälsokost - Gua sha-massage brukar ibland kallas för “The Eastern Facelift”, eftersom man ser en påtaglig skillnad direkt och ännu mer på lång sikt. Det hjälper även till att lösa upp...

Hydroxyapatit istället för fluor i tandkräm

Hydroxyapatit istället för fluor i tandkräm

- Sidan innehåller reklam genom annonslänkar till Bodystore.com -  Fluor tillsätts i munvårdsprodukter för att förhindra kariesangrepp. Du har säkert också hört att det är det enda som skyddar dina tänder. Men i dag har vi faktiskt ett alternativ till fluor,...

Så länge räcker ditt lagrade D-vitamin

Så länge räcker ditt lagrade D-vitamin

- Sidan innehåller reklam genom annonslänkar till Svensk hälsokost - Vår största källa till D-vitamin är som känt solen. Men hur länge räcker den mängd D-vitamin som vi lagrar från solexponering? Och när kan vi egentligen bilda D-vitamin genom solens strålar? Dom...

Water Away – en vätskedrivande örtkur

Water Away – en vätskedrivande örtkur

- Sidan innehåller reklam genom länkar till weightworld.se - Ett ohälsosamt överskott av vätska i kroppen kan bidra till obehag så som svullnad, uppblåsthet och stelhet. Det gör även att man bär runt på många onödiga extra kilon. Här kan en vätskedrivande örtkur...

Total
11
Share