Veganska kokosplättar

by Mikaela Bjerring on 30 augusti, 2018 · 10 comments - Sidan innehåller reklam genom annonslänkar till Bodystore -

in Blogg, Glutenfritt, Kost, Laktosfritt, Recept, Vegansk kost

Supergoda veganska kokosplättar som dessutom är glutenfria. Servera som en lyxig helgfrukost eller som ett mumsigt mellanmål. Garanterat uppskattade av alla och ett riktigt bra alternativ för den som är vegan eller intolerant/allergisk mot laktos, gluten eller ägg.

Veganska kokosplättar

Detta behöver du (ca 20 st):

Så här gör du:

  1. Mixa bananerna och kokosmjölken i en bunke med hjälp av en stavmixer. Tillsätt kokosmjöl, cassavamjöl, salt, bakpulver och fortsätt att mixa till en jämn smet. Låt smeten stå i 15-30 min innan stekning.
  2. Värm stekpannan till medeltemperatur och tillsätt lite kokosolja.
  3. Klicka ut smeten i den upphettade pannan och forma till plättar. Grädda till gyllenbruna på båda sidor.
  4. Servera gärna med färska bär och lite citron-kokosgrädde, vilket du gör genom att vispa kokosgrädden med lite vaniljpulver och därefter pressar i citronsaft till du fått den lagom syrlig. Tänk dock på att inte alla märken av kokosgrädde går att vispa, så se till att du väljer en vispbar som t.ex Renée Voltaires kokosgrädde

Relaterade inlägg:

 

{ 10 comments… read them below or add one }

1 Malin A augusti 31, 2018 kl. 13:15

Måste provas! Tack för receptet, ser riktigt gott ut. 🙂

Svara

2 Mikaela Bjerring september 1, 2018 kl. 10:57

Varsågod! Riktigt goda. 🙂

Svara

3 Krestin september 1, 2018 kl. 10:02

Intressant med cassavamjöl. Vad är det?

Svara

4 Mikaela Bjerring september 1, 2018 kl. 11:00

Cassava (ett annat namn är tapioka) är en rotfrukt. Cassavamjöl hjälper till att binda ihop smeten bra, vilket behövs eftersom receptet varken innehåller gluten eller ägg.

Svara

5 Emma september 3, 2018 kl. 10:58

Dessa ska jag absolut prova att göra. 🙂

Svara

6 Mikaela Bjerring september 4, 2018 kl. 09:27

Låt mig gärna vet vad du tyckte. 🙂

Svara

7 Evy september 4, 2018 kl. 09:10

Måste bara provas! Mums!

Svara

8 Mikaela Bjerring september 4, 2018 kl. 09:18

Riktigt goda! 🙂

Svara

9 Karin september 8, 2018 kl. 09:56

Ska beställa hem cassavamjöl. Måste verkligen prova dessa. 🙂

Svara

10 Mikaela Bjerring september 8, 2018 kl. 10:21

Toppen! Riktigt goda 🙂

Svara

Leave a Comment

Previous post:

Next post: