Det är så lätt att göra cashewmjölk och fantastiskt gott blir det med. Det är en perfekt ersättning för annan mjölk och den mjuka och krämiga konsistensen är rena lyxen för smaklökarna.

Recept på cashewmjölk

Cashewnötter är inte bara fantastiskt goda, dom är dessutom näringsrika som alla andra nötter. Cashewnötter innehåller bland annat betydande mängder fosfor, E-vitamin, magnesium, kalcium, järn, zink, kalium, aminosyror och fleromättade fettsyror.

Som med alla nötter och fröer ska man helst blötlägga dom innan man konsumerar dom. Detta gör man för att bryta ner fytinsyran som dom innehåller. De blir då mer lättsmälta för mage och tarm och kroppen kan lättare ta upp näringen.

Att blötlägga cashewnötter

Börja med att skölja av cashewnötterna ett par gånger. Lägg sedan nötterna i en skål och häll på vatten så att nötterna täcks. Tillsätt en nypa havssalt och täck skålen med en handduk och låt den stå i rumstemperatur i 2-4 timmar. Olika nötter ska blötläggas olika länge. Mandlar behöver t.ex. stå 8-12 timmar. Efteråt sköljer du av dom med vatten och nötterna är nu redo för att göras till mjölk.

Detta behöver du:

Så här gör du:

Mixa cashewnötterna med vattnet. Fortsätt att mixa till nötterna har finfördelats och det inte finns några bitar kvar. Det tar några minuter. Ju bättre mixer ju snabbare går det. Tillsätt vaniljpulvret och eventuellt en nypa havssalt och mixa lite till. Smaka av och tillsätt lite mer vatten om du vill ha en tunnare konsistens. När mjölken är helt slät och krämig är den klar att serveras. För det mesta brukar man sila nöt- och frömjölk, men med cashewmjölk behöver du inte göra det om du inte vill förstås. Själv tycker jag att det blir mycket krämigare och godare om man inte gör det. Mjölken håller sig i kylskåp i ca 3 dagar.

Recept på casahewmjölk

Relaterade inlägg:

»crosslinked«



Viktigt att tänka på! Kosttillskott ersätter ej varierad kost och är ej gjorda för att bota sjukdomar. Material som tillhandahålls av Passion för hälsa är inte avsett för att användas istället för professionell medicinsk rådgivning eller behandling av legitimerad läkare. Personer som lider av någon sjukdom och/eller medicineras bör rådfråga läkare före konsumtion av kosttillskott.


{ 0 comments }

Lär dig andas rätt med andningstekniker

september 25, 2016 Alternativ medicin

Hur är din andning? Är den effektiv, djup, avspänd och ljudlös? Rör sig både bröstkorgen och magen när du andas? Att andas rätt har stor betydelse för vår hälsa och vårt välbefinnande. Det hjälper oss att få mer energi, hantera stress, rätta till obalanser och spänningar. Vi behöver även tillräckligt med syre för att alla […]

Läs hela artikeln

Så fungerar koppning

september 23, 2016 Alternativ medicin

Koppning är en alternativ terapimetod som används till allt från att lindra smärta, inflammation och spänningar till avslappnande koppingsmassage och olika skönhetsbehandlingar. Med 1000-tals år av traditionell användning är koppning fortfarande lika uppskattat än idag. Vad är koppning? Koppning är en gammal alternativmedicinskt behandlingssätt som använts inom folkmedicin i många olika kulturer och i traditionell […]

Läs hela artikeln

Nyponpulver – Ledernas bästa vän

september 22, 2016 Blogg

Ledgångsreumatism, artros och artrit är idag något som drabbar många. Fysisk träning, viktkontroll och bra kost rekommenderas ofta för att förbättra sjukdomsbilden. Här kan nyponpulver vara ett bra komplement då det vid en mängd studier visats förbättra tillståndet vid ledsjukdomar. Nyponpulver vid ledsjukdomar Det finns ett flertalet studier som tyder på att strandnyponpulver (Rosa Canina) […]

Läs hela artikeln

3 vitaminer som huden älskar

september 20, 2016 Anti-aging

Huden behöver näring både inifrån och utifrån för att må bra och vara i toppskick. Här följer exempel på 3 vitaminer som faktiskt gör skillnad och ger effekt när man applicerar dom på huden. E-vitamin Som alla antioxidanter i hudvård så bidrar E-vitamin till att minska bildandet av fria radikaler i huden. Inom hudvård är […]

Läs hela artikeln

Studie: Lingon kan motverka övervikt

september 18, 2016 Blogg

En studie som utfördes på Lunds universitet visar att lingon kan ge en rad hälsofördelar när det kommer till att motverka övervikt och de skadliga effekterna av fetma. Lingon ett riktigt superbär Lingon är ett riktigt superbär som det växer rikligt av i våra svensk skogar och är redo att plockas i augusti/september. Bären är […]

Läs hela artikeln

Boktips! – Maten är min medicin

september 17, 2016 Ayurveda

Maten vi äter och vår livsstil lägger grunden för vår hälsa. När det kommer till kosten handlar det om att äta en bra, varierad och näringsrik kost, men även att äta mat som passar en själv som individ. ”Maten är min medicin” är en kokbok inspirerad av ayurveda fylld med härliga recept, fakta och inspiration […]

Läs hela artikeln