– Sidan innehåller reklam genom annonslänkar till Glimja och Svensk hälsokost – 

Jod är ett livsnödvändigt mineral som finns i alla kroppens celler. Det behövs för normal funktion av sköldkörteln och för produktionen av sköldkörtelhormoner som reglerar ämnesomsättningen. Det är ett viktigt ämne för tillväxt, energinivån, nervsystemet, kognitiv funktion och inte minst huden.

Artikelns innehåll:

• Om mineralet Jod
• Kända funktioner av Jod
• Hur påverkas kroppen av jodbrist?
• Jod i vår kost
• Kosttillskott med Jod

Om mineralet Jod

Jod är ett mineral, ett spårämne som är involverat i många viktiga kroppsfunktioner. Det finns i alla kroppens celler, men störst koncentration (cirka 75 procent) finns i sköldkörteln och musklerna. Dessutom finns cirka 7 procent i skelettet och 10 procent i huden. Den resterande mängden är fördelat i resten av kroppen, speciellt i bröstkörtlarna, äggstockarna, prostatan och CNS (centrala nervsystemet) (1).

I hjärnan är jod mest koncentrerat i ett område som kallas substantia nigra. Det är en region i mitthjärnan som är avgörande för motoriken, belöningssystemet, känslor och kognition, primärt genom sin produktion av dopamin (1).

Kroppen kan ta upp jod från både organisk och oorgansik form. I tarmen omvandlas jod till jodid (1). Primärt utsöndras jod genom njurarna och sekundärt genom svett, saliv, tårar och galla. Eftersom kroppen inte kan lagra jod, måste vi se till att få i oss mineralet regelbundet för att inte utveckla brist (1).

Kända funktioner av Jod (Godkända hälsopåståenden av EFSA) (2)

• Bidrar till normal produktion av sköldkörtelhormoner och normal sköldkörtelfunktion.
• Spelar en roll för ämnesomsättningen.
• Bidrar till normal energiomsättning.
• Spelar en roll för nervsystemets normala funktion.
• Bidrar till normal kognitiv funktion.
• Bidrar till att bibehålla normal hud.

Sköldkörteln

Den främsta funktionen av jod i kroppen är för normal produktion av sköldkörtelhormoner och normal sköldkörtelfunktion. Sköldkörteln styrs av hypofysen i hjärnan, som skickar ut hormonet TSH. I sin tur reglerar TSH sköldkörtelns produktion av sköldkörtelhormonerna tyroxin (T4) och trijodtyronin (T3).

Jod är en nyckelkomponent tillsammans med aminosyran tyrosin för att T4 och T3 ska kunna bildas. T4 består till 65 procent av jod, och T3 till 59 procent. Jod är också nödvändigt för omvandlingen av tyrosin till T4 (1).

Sköldkörtelhormonerna påverkar många av kroppens funktioner och reglerar ämnesomsättningen och reproduktionen. De accelererar cellulära reaktioner, ökar syrekonsumtionen, den basala kroppstemperaturen, samt påverkar energiomsättningen, proteinsyntesen, tillväxt och utveckling.

Ämnesomsättningen

För att ämnesomsättningen i kroppen ska fungera normalt behövs det tillräckligt med jod. Detta beror på att sköldkörtelhormonerna hjälper till att kontrollera hastigheten på din ämnesomsättning. Det är den process i kroppen som omvandlar mat till energi och värme. När nivån av sköldkörtelhormoner är låg förbränner din kropp färre kalorier i vila. Jod är därmed avgörande för en normalt fungerande ämnesomsättning.

Energinivån

Sköldkörtelhormonerna har en direkt effekt inuti cellernas mitokondrier, där den faktiska energiproduktionen sker. Brist på jod kan leda till trötthet och låg energi, medan ett tillräckligt intag säkerställer en normal energiproduktion.

Kognitiva funktioner

Sköldkörtelhormonerna är nödvändiga för normal utveckling och funktion av hjärnan. Mineralet stödjer nervsystemets normala funktion, vilket är grundläggande för kognitiv funktion – hur hjärnan tar emot, bearbetar, lagrar och hämtar information. En bra energiomsättning gör även att hjärnan får tillräckligt med energi för att fungera effektivt, vilket minskar trötthet och hjärndimma.

Nervsystemet

Jod har betydelse för att nervsystemet ska fungera normalt. Mineralet stödjer utvecklingen av det centrala nervsystemet och har därmed betydelse för fysisk och mental tillväxt. Kroppens nervsystem består av hjärnan, ryggmärgen och nerverna. Nervsystemets uppgift är att ta emot och förmedla signaler från och till kroppens olika delar så dom kan kommunicera. Det styr också våra sinnen och vårt mentala välbefinnande.

Huden

Som nämnt finns cirka 10 procent av allt jod i huden, där det har betydelse för hudens normala funktion. Förutom att reglera hudens fuktnivå, hjälper jod också till att reparera huden. Det har betydelse för cellförnyelsen av de nedre skikten av din hud genom att vara involverad i cellulära funktioner.

Hur påverkas kroppen av jodbrist?

Jodbrist leder till att produktionen av sköldkörtelhormoner minskar och hypotyreos uppstår. Det kan leda till förstorad sköldkörtel, så kallad struma. Symtom på låga nivåer av jod kan vara (3) (4):

• Nedsatt ämnesomsättning och viktökning.
• Trötthet.
• Nedsatt kognitiv funktion.
• Infektionskänslighet.
• Dålig cirkulation.
• Frusenhet, kalla händer och fötter.
• känslighet för temperaturförändringar.
• PMS och rikliga menstruationsblödningar.
• Förstoppning.
• Muskelkramper och muskelsvaghet
• Nedstämdhet och irritation.
• Torr hud, sämre hudkvalité och håravfall.

Jod i vår kost

I vår kost finns jod främst i alger, där kombu, arame, nori, dulse och kelp är mycket rika källor. Mager fisk och skaldjur från havet innehåller också en viss mängd.

Kött, ägg och mjölkprodukter innehåller generellt måttliga mängder, men det beror helt på hur mycket jod djuret fått. I Sverige är jorden mycket fattig på mineralet så odlade grödor innehåller inga betydande mängder.

Förr var jodbrist och struma väldigt vanligt i Sverige. På 1930-talet började man jodberika bordsaltet och problemet minskade. På 1960-talet höjde man berikningen av jod till 50 mikrogram per gram salt. I många länder är jodbrist fortfarande ett stort problem. Havssalt och himalayasalt innehåller väldigt lite jod, men det finns jodberikat salt att köpa. Produkten Herbamare är ett bra exempel där man tillsatt algen kelp.

Man ska även tänka på att så mycket som 70 procent av jodet i maten förstörs vid tillagningen (1). Om man inte äter en kost som är tillräckligt rik på jod kan man komplettera med ett kosttillskott som försäkrar ett bra intag.

Exempel för kosttillskott med jod:

• Närokälla Jod Eko (kapslar)
• Helhetshälsa Eko-Jod (kapslar)
• Holistic Lugols lösning (flytande)
• Healthwell Jod Kelp (kapslar)
• Healthwell Jod+Tyrosin (kapslar)

Här hittar du fler kosttillskott med jod

Relaterade inlägg:

• Så påverkar tarmfloran sköldkörteln
• 10 intressanta fakta om magen och tarmen
• Antiinflammatorisk kost (IFD-kost)
• Så får du fart på et trögt lymfsystem