– Sidan innehåller reklam genom annonslänkar till Svensk hälsokost –
Prebiotika är komplexa kolhydrater som inte bryts ner av kroppens matsmältningsenzymer utan når tjocktarmen intakta. I tarmen fungerar prebiotika som mat åt de goda tarmbakterierna och gynnar dess tillväxt som har betydelse för en frisk tarmflora.
Funktion av prebiotika
Prebiotika är föda för probiotiska bakterier och stimulerar deras tillväxt. Det leder till ökad produktion av kortkedjade fettsyror som sänker pH-värdet i tarmen. Effekten blir bland annat ökad mängd avföring. Prebiotika bidrar därmed till en balanserad och välfungerande tarmflora.
Det är främst en grupp sockerarter som representerar prebiotika som heter oligosaccharider. Dessa består av: Fruktooligosackarider (FOS), Inulin, laktulos, laktilol, laktosukros, pyrodextrin, Isomaltooligosackarider, sojaoligosackarider, transgalaktooligosackarider, xylooligosackarider. Av dessa är inulin och FOS och de vanligaste förekommande i tillskott av prebiotika. En kombination utav både probiotika och prebiotika kallas symbiotika. Denna kombinationen bidrar både med mjölksyrabakterier och mat för att de goda bakterierna ska kunna förökas.
Inulin är en form av prebiotika som innehåller fruktaner som fungerar som prebiotiska ämnen som stimulerar tillväxt av bifidobakterier i tarmen. Inulin framställs ofta från chikoriaroten. Svartrot, lök, vitlök, endiver och jordärtskocka.
FOS består av kortkedjade oligosackarider innehållande D-glukos och D.fruktos. FOS stimulerar tillväxt av bifidobakterier i tjocktarmen. Oligosackarider finns i t.ex bönor.
Andra ämnen som nyttiga bakterier gärna livnär sig på och som stödjer tillväxten av goda tarmbakterier är beta-glukaner, pektin och resistent stärkelse. Fibrer, vasslekoncentrat, kolostrum, laktoferrin och laktoperoxidas räknas oftast också till prebiotika. Reaktioner vid för stort intag av prebiotika vid känslig mage kan vara uppblåsthet, gasbildning, magknip och diarré. Då bör man minska intaget och sen öka successivt. Vid mag- och tarmproblem som IBS och SIBO kan man behöva ta speciella åtgärder.
Exempel på livsmedel som innehåller prebiotika
- Jordärtskocka – prebiotika rik på inulin
- Svartrot – prebiotika rik på inulin
- Sparris – prebiotika rik på inulin
- Bananer – prebiotika rik på inulin
- Gul lök – prebiotika rik på inulin
- Äpplen – innehåller den lösliga fibern pektin
- Plommon – innehåller den lösliga fibern pektin
- Kål – innehåller den lösliga fibern pektin
- Bönor – prebiotika rik på oligosackarider
Exempel på produkter med prebiotika:
Fler produkter med prebiotika hittar du här
Relaterade inlägg:
- Att stödja tarmfloran och maghälsan
- Så påverkar tarmfloran ditt immunförsvar
- Dålig tarmflora kopplat till övervikt
- Därför bör man blötlägga nötter och fröer
- Hälsosamma fördelar med MCT-olja
