– Sidan innehåller reklam genom annonslänkar till Bodystore –

Vetegräs är hjärtbladen av vete, ett spannmålsgräs som är naturligt glutenfritt och väldigt näringsrikt. Det utmärker sig främst för sitt rika innehåll av växtnäringsämnen, klorofyll, aminosyror, enzymer, fibrer, basbildande mineraler och en lång rad vitaminer.

Upptäckten av vetegräs som livsmedel

Vetegräs började användas redan på 1930-talet. Det var den amerikanska jordkemisten Charles Francis Schnabel som upptäckte att spannmålsgräs hade en positiv effekt för hälsan. Han började ge vetegräs till sjuka höns för att få dom friska. Hönsen blev friska, men mer intressant var att deras fertilitet ökade och hönsen började producera fler ägg än andra friska höns (1). 

Denna upptäckt gav impulsen till vad som kom att bli en livstid av forskning för Charles Francis Schnabel. Tillsammans med andra som t.ex. biokemisten George Kohler och den japanska läkaren Dr Yoshihide Hagiwara, inspirerade hans passion till vetenskaplig forskning som pågår än idag.

Näringsinnehållet av vetegräs

Vetegräs innehåller en hög koncentration av många intressanta näringsämnen (2). Bland annat är det rikt på klorofyll, växternas blod som har en kemisk struktur som liknar människans hemoglobin. Skillnaden är att klorofyllmolekylen är byggd runt en magnesiumatom, medan hemoglobin är byggd runt en järnatom. Genom studier har man sett att klorofyll kan bidra till att bygga upp antalet blodceller hos människan (3).

Vidare är det rikt på vitaminer, spårämnen, mineraler och en lång rad antioxidanter inklusive SOD, glutation och samtliga essentiella aminosyror. Vetegräs innehåller också generöst med enzymer som har betydelse för matsmältningen. Det är dessutom en bra källa till kostfiber som har betydelse för tarmfunktionen. Man hittar även en generös mängd basiska mineraler (4), vilket gör att det räknas som ett basiskt livsmedel.

Att inkludera vetegräs i kosten

Det rika näringsinnehållet gör det till ett fantastiskt livsmedel för att näringsberika kosten och basa upp kroppen. Blanda 1 tsk vetegräspulver med vatten och drick 1-3 ggr per dag. För bästa upptag så dricker du vetegräs på tom mage. Man kan såklart även tillsätta pulvret i smoothies eller andra drycker om man vill.

Här kan du köpa ekologiskt vetegräspulver

Relaterade inlägg:

• Matcha – vad är det och hur används den
• Så håller du magen och tarmen i toppform
• Glutation – Kroppens kraftfullaste antioxidant
• NAD+ och dess roll för hälsan och åldrandet