– Sidan innehåller reklam genom annonslänkar till Svensk hälsokost – 

Blir du ofta sjuk med envisa förkylningar som inte vill ge med sig? Då kan dåliga zinkvärden vara en bidragande orsak. Zink är ett mineral som behövs för en mängd viktiga kroppsfunktioner. Det är inte minst ett näringsämne som spelar en betydande roll för ett normalt fungerande immunsystem. Tillräckliga nivåer är nämligen nödvändiga för bildning av antikroppar så att kroppen ska kunna bekämpa infektioner.

Betydelsen av bra zinknivåer vid förkylning

Sedan 40 år tillbaka har man forskat på effekten av zink och zinktillskott vid förkylning. Man såg tidigt att de som intog zink blev av med sina förkylningsbesvär snabbare. Genom åren har det därefter gjorts flera skilda studier där man rapporterat liknande resultat. Mycket forskning har även fokuserat på att förstå exakt hur zink påverkar kroppens immunsystem och andra kroppsfunktioner.

Vid en sammanställning (1) av 16 olika terapeutiska studier med sammanlagt 1387 deltagare och 2 förebyggande studier med 394 deltagare, kunde man redovisa att zinktillskott kan vara ett effektivt sätt både för att förebygga och minska sjukdomstiden vid förkylning. Sammanställningen visade att om zinktillskott intas vid första tecken på symtom, blir förkylningen både kortare och mildare. Man såg också att personer som tagit zink som ett dagligt tillskott under mer än fem månader drabbades av färre förkylningar.

Hur zink påverkar immunsystemet

Zink påverkar flera aspekter av immunsystemet (2). Mineralet är avgörande för normal utveckling och funktion av celler som medierar med det medfödda immunförsvaret. Brist på zink kan öka risken för infektion eftersom dom vita blodkropparna inte fungerar optimalt utan tillräckliga mängder närvarande. Även andra processer i immunsystemet påverkas av zinkbrist (3).

Zink stödjer inte bara ett normalt fungerande immunsystem, det verkar även ha antivirala egenskaper som förhindrar viruset att replikera och fästa på cellmembranet (4). Forskare har också upptäckt att zink kan ha andra immunförstärkande egenskaper som hjälper din kropp att ha ett starkt första försvar vid symptomstarten (5).

Zink är inblandat i många kroppsfunktioner

Zink är inblandat i nästan 100 olika kroppsfunktioner och fungerar som en cofaktor i en mängd enzymreaktioner. Idag känner man till mer än 200 metallhaltiga enzymer i kroppen som är zinkberoende för att kunna utföra sina uppgifter. Mineralet spelar en viktig roll för tillväxten då det behövs i rikliga mängder överallt i kroppen vid syntes av DNA och RNA, vilket är nödvändigt för celldelning och celltillväxt.

Vidare behövs zink för en normal syra-basbalans, en välfungerande matsmältning och har betydelse för omsättning av kolhydrater, fett och protein. Zink utgör en viktig beståndsdel i produktion, lagring och sekretion av insulin. Det har visat sig att många personer med blodsockerobalans och typ 2-diabetes ofta har zinkbrist. Zink har även en betydelse för normal synförmåga och kognitiv funktion.

Zink är en stark antioxidant och som redan nämnt bidrar det till immunsystemets normala funktion och skyddar cellerna mot oxidativ stress. Vid infektioner, stress och vid ansträngande motionspass utsöndrar kroppen extra mycket zink, vilket betyder att vi då måste vara noga med att fylla på våra depåer. Vidare bidrar zink till att bibehålla en frisk hud, hår och naglar. Bindväv, brosk och ben är också zinkberoende, vilket gör zink nödvändigt för uppbyggnaden av ett starkt och friskt skelett och tänder. Det är även ett mineralämne som har betydelse för normal fertilitet och reproduktion och som bidrar till att bibehålla normala testosteronnivåer i blodet.

Zinkbrist

Vi behöver få i oss en viss mängd zink varje dag och vi påverkas redan vid en liten brist. De som ligger i störts risk att utveckla zinkbrist är veganer/vegetarianer, dom som tränar hårt, äldre, gravida, ammande och dom som äter ensidigt. Även vid hög stress ökar som sagt risken för zinkbrist. Zink är ett näringsämne som är relativt svårt för kroppen att ta upp och vid problem med mage och tarm ökar problemet ytterligare. Om man är kvinna och använder kopparspiral så bör man också vara uppmärksam på sina zinknivåer. Om man misstänker att man har zinkbrist så finns det ett enkelt test som man kan göra själv. Om hur du gör testet kan du läsa här.

Att få i sig zink

Proteinrika livsmedel innehåller i regel mycket zink, bra källor är därför kött, ägg, fisk, skaldjur, ost och mjölkprodukter. Zink finns även i pumpakärnor, bönor, sötmandlar och jordnötter. Upptaget av zink ökar dessutom när det intas tillsammans med proteinrik kost men hämmas då det intas med livsmedel rika på fytinsyra så som baljväxter, spannmål, nötter och fröer. Om man känner behov så kan man även inta ett tillskott av zink. D-vitamin och C-vitamin är andra näringsämnen som har stor betydelse för ett normalt fungerande immunsystem. Det är även viktigt att se efter sin tarmflora, eftersom ca 80 % av immunförsvaret sitter i mag-tarmsystemet.

Källor och Referenser:

(1) Zinc for the common cold, 2013 Jun 18;(6):CD001364. doi: 10.1002/14651858.CD001364.pub4. : https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/23775705

(2) Zinc in Human Health: Effect of Zinc on Immune Cells: https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC2277319/

(3) Zinc and immune function: the biological basis of altered resistance to infection: http://ajcn.nutrition.org/content/68/2/447S.abstract

(4) Journal of Virology 2009; 83(1):58-64 – Antiviral Activity of the Zinc Ionophores Pyrithione and Hinokitiol against Picornavirus Infections: http://jvi.asm.org/content/83/1/58.full

(5) Journal of Pakistan Medical Association 2000 – Zinc Lozenges – a Cure for Common Colds: http://jpma.org.pk/full_article_text.php?article_id=3063

Zinc and immunity: https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/9823012

Zinc and immune function: https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/12142956

Study: Zinc deficiency linked to immune system response, particularly in older adults: http://oregonstate.edu/ua/ncs/archives/2015/mar/study-zinc-deficiency-linked-immune-system-response-particularly-older-adults

Relaterade inlägg:

• Vanliga tecken på zinkbrist
• Testa enkelt själv om du har zinkbrist
• Studier visar att D-vitamin skyddar mot förkylning och influensa
• Så påverkar tarmfloran ditt immunförsvar