– Sidan innehåller reklam genom annonslänkar till Svensk hälsokost –
En studie som utfördes vid Lunds universitet visar att lingon kan ge en rad hälsofördelar när det kommer till att motverka övervikt och skadliga effekter av fetma.
Lingon – ett riktigt superbär
Lingon är ett riktigt superbär som det växer generöst av i våra svenska skogar. Dom innehåller rikligt av antioxidater i form av polyfenoler, vitaminer, mineraler och det naturliga konserveringsämnet bensoesyra. Lingon har länge varit en del av vår husmanskost och har även en lång historisk bakgrund som läkeväxt.
En studie som utfördes vid Lunds universitet (1) visar dessutom att lingon kan bidra till bättre blodsocker, kolesterolvärden, motverka övervikt och skadliga effekter av fetma.
Så kan lingon motverka övervikt enligt studien
I studien (1) användes möss som lätt lagrar fett och går upp i vikt. Dessa möss skulle då kunna motsvara överviktiga människor som ligger i risk för att utveckla diabetes. Mössen delades upp i olika grupper. En grupp (kontrollgruppen) fick en fettsnål kost och resten en fettrik kost. De delades sedan in i fler grupper där samtliga utom kontrollgruppen även fick äta en sorts bär – acai, svarta vinbär, katrinplommon, kråkbär, hallon, blåbär eller lingon. Mössens kost bestod av så mycket som en femtedel bär.
Efter tre månader med den tilldelade kosten jämfördes mössen. Man kunde då se att lingongruppen hade överlägset bäst resultat. Mössen som hade ätit lingondieten hade inte gått upp i vikt och hade likvärdiga resultat som kontrollgruppen som fått en fettsnål kost. Man såg även att lingongruppens blodsocker- och insulinvärden liknade de hos mössen som ingick i kontrollgruppen.
Blåbär och svarta vinbär visade också positiva resultat, men inte lika bra som lingongruppen. Forskarna tror att resultatet kan bero på lingonens innehåll av polyfenoler. Som nästa steg vill forskarna titta närmare på lingonens hälsoeffekter på en molekylär nivå. Därefter behöver det även göras en ny studie på människor.
Forskningsgruppen bakom studien, hade som mål att hitta ett sätt att förebygga diabetes med hjälp av en bra kost. Forskarna tillägger även att det är ouppvärmda lingon som frysta eller färska som gäller. Ett annat alternativ kan vara att dricka osötad lingonjuice som till exempel produkten Rå lingon.
Källor och referenser
(1) Studie från Lunds universitet: Lingon stoppar effekterna av fet kost – Evaluation of Beneficial Metabolic Effects of Berries in High-Fat Fed C57BL/6J Mice http://www.lu.se/article/lingon-stoppar-effekterna-av-fet-kost
Relaterade inlägg:
0 kommentarer