Holistisk hälsa

Kost & Näring

Träning & Återhämtning

EKO & Hållbart

Inspirationsbrev!

hälsotips och erbjudanden direkt i mailen!

 

Kampanjer på passion för hälsa

– Sidan innehåller reklam genom annonslänkar till Bodystore.com –

Fänkål ingår liksom anis och kummin i den flockblommiga växtfamiljen. Det är en ört som har en lång historisk användning som krydda och läkeväxt. Inom traditionell folkmedicin är den främst uppskattad för att främja matsmältning och för sina slemlösande egenskaper vid hosta.

Fänkål som krydda och läkeört

Traditionell användning av fänkål

Fänkål (Foeniculum vulgare Mill) odlades redan i det forntida Egypten och genom seklerna spred sig örten via Grekland och Rom till hela medelhavsområdet. Idag är fänkål en vildväxande ört i de flesta tempererade klimat och mycket uppskattad i såväl matlagning som i medicinska sammanhang.

Fänkålsoljan som man får genom ångdestillation av fröna innehåller liksom anis ämnet anetol. Det gör att smaken och arom hos båda dessa örter påminner om varandra. Fänkål innehåller dessutom en annan flyktig olja, fenkon som gör att fänkål har en lite mer kamferliknade arom.

Fänkålsfröna har bland annat använts traditionellt för att stödja matsmältningen. Avkok eller te med fänkål är även en gammal huskur som slemlösande vid hosta. Förr användes fänkålste/avkok även för att stimulera mjölkbildningen hos ammande mödrar och som ett medel för barn med kolik. Livsmedelsverket rekommenderar dock gravida, ammande och barn under 4 år att avstå från att dricka te med anis och fänkål. Orsaken är att det inte har kunnat bevisats säkert för foster och små barn eftersom örterna innehåller ämnet estragol.

Användning av fänkålste

Den hälsosamma effekten av fänkål är ungefär densamma som för anis. Fänkål ingår ofta i olika sorters te som är uppskattade vid dålig matsmältning, förkylning och hosta. Det kan även vara effektivt för att motverka dålig andedräkt. Du kan enkelt göra ditt eget fänkålste genom att ta en rågad tesked fänkålsfrön som du stöter med en mortel. Lägg de stötta fröna i en stor tekopp och häll på med kokande vatten. Låt dra i cirka 15 minuter, sila och drick. Det finns även fänkålste att köpa som då ofta förekommer i kombination med anis och kummin.

 

Återförsäljare av te med fänkål, anis och kummin hittar du här

 

Relaterade inlägg:

Följ mig på Instagram för mer inspiration för en hälsosam livsstil.

Gilla/följ mig på Facebook där jag fyller flödet med nya inlägg och gamla favoriter.

Du kan även följa mig på Bloglovin och Pinterest där du kan spara inlägg som är intressanta för dig.

2 Kommentarer

  1. Sandy Bergström

    Jag noterar att Livsmedelsverket inte rekommenderar att gravida och ammande dricker te av anis och fänkål.

    Svara
    • Mikaela Bjerring

      Tack för info. Jag ska lägga till en notis i texten om det.

Skicka en kommentar

Din e-postadress kommer inte publiceras. Obligatoriska fält är märkta *

Mikaela Bjerring

Jag som skriver heter Mikaela Bjerring och bor i Malmö. Jag är utbildad kost- och näringsterapeut och har en förkärlek till ekologiskt och naturligt med fokus på en antiinflammatorisk livsstil. Läs mer om mig här

Hälsoarkiv

Annonser

Facebook

Antiinflammatorisk kost

Kronisk inflammation är starkt förknippat med autoimmuna och kroniska sjukdomar. Genom rätt kostval och livsstil kan vi hjälpa oss själva till bättre hälsa och förebygga framtida hälsoproblem. Läs mer…

Höja serotoninet naturligt

Serotoninets funktion i kroppen är starkt förknippat med välbefinnandet och humöret. Vi måste helt enkelt ha en bra balans av denna betydelsefulla signalsubstans i kroppen för att må bra. Läs mer

Stödja lymfsystemet

Lymfsystemet är kroppens reningsverk och ansvarar för att transportera bort avfall från vävnader och mjukdelar. Det är en mycket viktig del av vårt cirkulationssystem och immunsystem. Läs mer

L-lysin vid munsår

Munsår som orsakas av herpesviruset är ofarligt, men det kan vara både besvärande och pinsamt. Genom studier har man sett att aminosyran L-lysin potentiellt kan minska antalet utbrott och reducera tiden som munsåret är aktivt. Läs mer

Stödja immunförsvaret

Det finns mycket man kan göra för att stödja sitt immunsystem så det kan fungera normalt och effektiv. På så sätt ger man kroppen bra förutsättningar för att kunna strida tillbaka mot inkräktande virus och bakterier. Läs mer…

Stödja tarmfloran och maghälsan

Att magen och tarmsystemet fungerar optimalt och att tarmfloran är i balans är A och O för en bra hälsa. Det påverkar i hög grad immunsystemets utveckling och funktion. Det minskar även risken för  en rad hälsoproblem. Läs mer

Close