Holistisk hälsa

Kost & Näring

Träning & Återhämtning

EKO & Hållbart

Inspirationsbrev!

hälsotips och erbjudanden direkt i mailen!

 

Kampanjer på passion för hälsa

Egenskaper av vetegräs

av | dec 3, 2011 | Hälsa, Hälsokost & Kosttillskott, Kost & Näring | 4 Kommentarer

– Sidan innehåller reklam genom annonslänkar till Svensk hälsokost –

Vetegräs är hjärtbladen av vete, ett spannmålsgräs som är naturligt glutenfritt och väldigt näringsrikt. Det utmärker sig främst för sitt rika innehåll av växtnäringsämnen, klorofyll, aminosyror, enzymer, fibrer, basbildande mineraler och en lång rad vitaminer.

Egenskaper av vetegräs

Upptäckten av vetegräs som livsmedel

Vetegräs började användas redan på 1930-talet. Det var den amerikanska jordkemisten Charles Francis Schnabel som upptäckte att vetegräs och korngräs hade en positiv effekt på hälsan. Han använde vetegräs på sjuka höns för att få dom friska. Hönsen blev friska, men mer intressant var att deras fertilitet ökade och hönsen började producera fler ägg än andra friska höns (1). 

Denna upptäckt gav impulsen till vad som kom att bli en livstid av forskning för Charles Francis Schnabel. Tillsammans med andra som t.ex. biokemisten George Kohler, inspirerade hans passion till vetenskaplig forskning som pågår än idag. Andra pionjärer som den japanska apotekare Dr Yoshihide Hagiwara, har visat att vetegräs kan ha flera fördelar för hälsan (1).

Näringsinnehållet av vetegräs

Vetegräs innehåller en hög koncentration av många intressanta näringsämnen (2). Bland annat är det rikt på klorofyll, växternas blod som har en kemisk struktur som liknar människans hemoglobin. Skillnaden är att klorofyllmolekylen är byggd runt en magnesiumatom, medan hemoglobin är byggd runt en järnatom. Genom studier har man sett att klorofyll kan bidra till att bygga upp antalet blodceller hos människan (3).

Vidare är vetegräs rikt på vitaminer, spårämnen, mineraler och en lång rad antioxidanter inklusive SOD, glutation och samtliga essentiella aminosyror. Vetegräs innehåller också generöst med enzymer som har betydelse för matsmältningen. Det är dessutom en bra källa till kostfiber som bidrar till en välfungerande tarm. Man hittar även en betydande mängd basiska mineraler (4),vilket gör att det räknas som ett basiskt livsmedel.

Att inkludera vetegräs i kosten

Ekologiskt vetegräs är som sagt ett riktigt näringsrikt livsmedel som man med fördel kan inkludera i sin kost. Ta en tesked vetegräspulver och blanda med vatten och drick 1-3 ggr per dag. För bästa upptag så dricker du vetegräs på tom mage. Man kan även tillsätta vetegräspulver i smoothies eller andra drycker om man vill.

 

Återförsäljare av ekologiskt vetegräspulver hittar du här

 

 

Källor och Referenser:

(1) Nutrition Facts and Analysis for wheat grass. Nutritiondata.self.com. Retrieved 2013-04-19.

(2)A study on wheat grass and its Nutritional value. https://www.researchgate.net/publication/279370893_A_study_on_wheat_grass_and_its_Nutritional_value

(3) Kohler, G, Elvehjem, C and Hart, E1936. Groth stimulating properties of grass juice. May8, 1936 p.445.

(4) Murphy, Sean (2002-10-13). “Wheatgrass, healthy for the body and the bank account”. ABC Landline. Retrieved 2006-10-06.

 

 

Relaterade inlägg:

 

Följ mig på Instagram för mer inspiration för en hälsosam livsstil.

Gilla/följ mig på Facebook där jag fyller flödet med nya inlägg och gamla favoriter.

Du kan även följa mig på Bloglovin och Pinterest där du kan spara inlägg som är intressanta för dig.

4 Kommentarer

  1. Tina W

    Vetegräs är så otroligt bra, jag börjar varje morgon med en vetegräsdrink 🙂

    Svara
    • Mikaela Bjerring

      Bästa starten på dagen med en grön drink. 🙂

  2. Håkan

    Jag blandar vetegräspulver i min proteindrink som jag tar efter gymmet. Jag har fått för mig att det får mig att må bättre! 🙂

    Svara
    • Mikaela Bjerring

      Protein och “greens” som vetegräs är en fantastisk kombination för återhämtning. 🙂

Lämna ett svar till Håkan Avbryt svar

Din e-postadress kommer inte publiceras.

Mikaela Bjerring

Jag som skriver heter Mikaela Bjerring och bor i Malmö. Jag är utbildad kost- och näringsterapeut och har en förkärlek till ekologiskt och naturligt med fokus på en antiinflammatorisk livsstil. Läs mer om mig här

Hälsoarkiv

Bloggarkiv

Annonser

Facebook

Antiinflammatorisk kost

Kronisk inflammation är starkt förknippat med autoimmuna och kroniska sjukdomar. Genom rätt kostval och livsstil kan vi hjälpa oss själva till bättre hälsa och förebygga framtida hälsoproblem. Läs mer…

Höja serotoninet naturligt

Serotoninets funktion i kroppen är starkt förknippat med välbefinnandet och humöret. Vi måste helt enkelt ha en bra balans av denna betydelsefulla signalsubstans i kroppen för att må bra. Läs mer

Stödja lymfsystemet

Lymfsystemet är kroppens reningsverk och ansvarar för att transportera bort avfall från vävnader och mjukdelar. Det är en mycket viktig del av vårt cirkulationssystem och immunsystem. Läs mer

L-lysin vid munsår

Munsår som orsakas av herpesviruset är ofarligt, men det kan vara både besvärande och pinsamt. Genom studier har man sett att aminosyran L-lysin potentiellt kan minska antalet utbrott och tiden som munsåret är aktivt. Läs mer

Stödja immunförsvaret

Det finns mycket man kan göra för att stödja sitt immunsystem så det kan fungera effektiv. På så sätt ger man kroppen bra förutsättningar för att kunna strida tillbaka mot inkräktande virus och bakterier. Läs mer…

Stödja tarmfloran och maghälsan

Att magen och tarmsystemet fungerar optimalt och att tarmfloran är i balans är A och O för en bra hälsa. Det påverkar i hög grad immunsystemets utveckling och funktion. Det minskar även risken för  en rad hälsoproblem. Läs mer

Close