Så poppar du quinoa till quinoapuffar

by Mikaela Bjerring on 6 november, 2017 · 4 comments- Sidan innehåller reklam genom annonslänkar till återförsäljare -

in Blogg, Ekologiskt, Glutenfritt, Kost, Livsmedel, Nötter-Frön, Recept, Vegansk kost

Quinoa är små, nyttiga frön som innehåller generöst med näring. Genom att poppa quinoa så får man små quinoapuffar som påminner om rispuffar i konsistensen. Quinoapuffarna kan man t.ex använda som topping på salladen, yoghurten, gröten eller använda i bakning.

Quinoapuffar - poppa quinoa
Quinoa har ett lågt GI-Värde, en sund fettsyraprofil och ett rikt innehåll av protein och fibrer. Fröna innehåller även generöst med vitaminer, mineraler och spårämnen. Quinoan har en angenäm smak, vilket gör den mycket användbar som livsmedel.

Så här gör du quinoapuffar

  1. Börja med att skölja fröna noga under kallt rinnande vatten. Det gör man för att bli av med bitterämnen (saponiner) som finns i skalet.
  2. Strö ut quinoan på ett bakplåtspapper och låt torka i ugnen på 50 grader. När dom är torra så tar du ut dom ur ugnen och de är nu redo att poppas.
  3. förvärm en kastrull på medelhög värme. Du kan prova om det är varmt nog genom att ta en droppe vatten och se om det börjar fräsa.
  4. När kastrullen är uppvärmd är det dags att börja poppa quinoan. Man poppar i en torr kastrull, så du tillsätter alltså ingen olja. Arbeta i små satser, ca 2 msk åt gången beroende på hur stor kastrull du har, men ta inte mer än att botten täcks. Sätt på locket och skaka kastrullen fram och tillbaka på plattan. Quinoan kommer att börja poppa nästintill direkt och efter ca 10 till 20 sekunder är dom färdigpoppade.
  5. Överför den poppade quinoan till en skål och upprepa processen tills du poppat så mycket som du vill ha.
  6. Quinoapuffarna kan du blanda ner i din granola eller müsli, eller använda som topping på gröten eller yoghurten. Man kan även strö dem över salladen och använda i smoothies. Dessutom är de fantastiska för att använda till bakning och desserter. Quinoapuffar finns även att köpa färdiga för den som föredrar det.

Återförsäljare av quinoa och quinoapuffar hittar du här

Relaterade inlägg:

 

»crosslinked«



Viktigt att tänka på! Kosttillskott ersätter ej varierad kost och är ej gjorda för att bota sjukdomar. Material som tillhandahålls av Passion för hälsa är inte avsett för att användas istället för professionell medicinsk rådgivning eller behandling av legitimerad läkare. Personer som lider av någon sjukdom och/eller medicineras bör rådfråga läkare före konsumtion av kosttillskott.


{ 4 comments… read them below or add one }

1 Anja november 6, 2017 kl. 22:10

Ska absolut testa.Tack för tipset! 🙂

Svara

2 Mikaela Bjerring november 6, 2017 kl. 22:30

Trevligt Anja. Varsågod! 🙂

Svara

3 Laila november 6, 2017 kl. 22:11

Verkar ju gott, ska provas i helgen.

Svara

4 Mikaela Bjerring november 6, 2017 kl. 22:31

Tycker jag att du ska göra. Det går enkelt och snabbt.

Svara

Leave a Comment

Jag vill prenumerera på nyhetsbrev från Passion för hälsa

Previous post:

Next post: